大米是粗粮还是细粮大米属于粗粮吗

大米属于粗粮还是细粮，一起来了解一下。

大米属于细粮。粗粮是相对我们平时吃的精米，白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米，小米，紫米，高粱，燕麦，荞麦，麦麸以及各种干豆类，如黄豆，青豆，赤豆，绿豆等。

而所谓的细粮，在原则上是指加工后的成品粮，一般指面粉，大米等食粮，我国各地区的细粮，根据生活习惯的不同，细粮标准也不一样，除了西北是以未加工的主粮小麦作为细粮外，其他地区都是以主粮加工后的成品粮作为细粮。

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