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鲍鱼怎么清洗怎么做

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鲍鱼的清洗及制作方法都很简单,具体步骤如下:

1、清洗鲍鱼:

首先将新鲜的鲍鱼使用温水浸泡半小时。然后在水中加入盐,使用小刷子将鲍鱼表面的黑色粘物以及鲍鱼的外壳全部刷洗干净。用一个汤匙将鲍鱼肉整个铲起再去掉黑色肠肚洗净;

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2、准备材料:

准备好葱、姜、香菜等自己喜欢的配菜切成末备用。然后拿一个小碗,在碗中倒入生抽、米醋、鸡粉备用;

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3、制作鲍鱼:

使用中小火爆香配料,然后把准备好的鲍鱼放入锅中煎一分钟,再倒入调好的调味汁盖上锅盖烧开。之后再把调味汁收干,放入香菜翻炒即可。

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