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香辣带鱼是哪里的菜

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香辣带鱼属于湘菜,做法如下:

1、清洗

首先先把带鱼清洗干净,用剪刀去除带鱼的鱼鳃,把带鱼切成小块放在碗里备用;

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2、起锅烧油

在锅里放入适量的油,倒入带鱼,等到煎至金黄之后再翻面,然后放入尖椒和大蒜进行翻炒;

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3、收汁

倒入适量的酱油、白酒以及白糖进行翻炒,盖上盖子煮一会就可以。

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香辣带鱼做法比较简单,吃起来口感有点辣,味道非常鲜美,而且带鱼中的营养非常丰富,适量食用对人体有益,香辣带鱼深受大众喜爱,是一道不可多得的美食。