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新鲜莲子怎么吃

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新鲜的莲子可以直接生吃,莲子中的营养比较丰富,对人体有益,但是莲子生吃味道是有点苦的,很多人可能适应不了。

莲子也可以用来煮粥,步骤如下:

1、清洗

首先准备50克莲子,把莲子用清水洗干净,准备100克粳米洗干净;

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2、煮粥

把莲子和粳米一起放到锅里面煮,等到莲子开始变得软糯就可以食用了。

莲子属于种子,形状是椭圆形,颜色大多数都是白色,主要生长在池塘当中,在很多地区都有分布,比如朝鲜、日本等国家,莲子具有一定的药用价值。