及第粥和艇仔粥的区别是什么,及第粥和艇仔粥有什么区别

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及第粥和艇仔粥的区别，一起来了解一下。

及第粥和艇仔粥都是广州著名的菜品小吃，都是粥类食品，唯一的区别在于加入的食材不同。

及第粥是用猪肝片，猪瘦肉丸以及猪肠加入粥中煮熟而成，猪内脏又称杂底美化为及第成为卖点。

而艇仔粥的配料有生鱼片，瘦肉，花生，油条丝，葱花，叉烧丝，烧鸭丝和鱿鱼等，艇仔粥以粥底绵滑口感丰富味道鲜美而闻名于世。

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