打卤面是哪里的特产打卤面是哪里的特色

简调微课堂 > 生活常识 > 打卤面是哪个地方特产

打卤面是哪个地方特产，一起来了解一下。

打卤面是山西，山东一带的传统面食。卤面可以算是北方人最喜欢的面食之一，打卤面的做法多样，风味不一，用料也多种多样，随用料做法的不同，风味也有多种。

打卤面分清卤，混卤两种，清卤又叫氽儿卤，混卤又叫勾芡卤，打卤不论清混都讲究好汤，清鸡汤白肉汤羊肉汤都好，都是需要汤料中的隽品，口蘑丁熬的，这样才能汤清味正。

未标题-1.jpg

热门推荐

猜你喜欢