蒸海螺拿捏的时间长短直接影响海螺的肉感，下面文文来教大家蒸海螺需要多长时间窍门。
一般常规大小的海螺，要冷水下锅蒸，先用大火蒸，开锅后转中火，继续蒸5分钟左右就可以了，如果海螺的个头较大可以酌情蒸久一点。蒸海螺一定要掌握好时间，时间过长容易蒸老，吃起来不鲜嫩，而且肉质发硬，嚼不动，螺肉含有丰富的维生素A，蛋白质，铁和钙等营养元素，海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。如果在食用海螺的时候，没有把海螺的头部去掉，会导致出现中毒症状，对于人体的健康有着极大危害。
蒸海螺拿捏的时间长短直接影响海螺的肉感，下面文文来教大家蒸海螺需要多长时间窍门。
一般常规大小的海螺，要冷水下锅蒸，先用大火蒸，开锅后转中火，继续蒸5分钟左右就可以了，如果海螺的个头较大可以酌情蒸久一点。蒸海螺一定要掌握好时间，时间过长容易蒸老，吃起来不鲜嫩，而且肉质发硬，嚼不动，螺肉含有丰富的维生素A，蛋白质，铁和钙等营养元素，海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。如果在食用海螺的时候，没有把海螺的头部去掉，会导致出现中毒症状，对于人体的健康有着极大危害。
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